Autor: Leci da Silva

Assim como a data, o cardápio do jantar, que acontecerá na Thai House, também será especial e inédito 

Uma comemoração inesquecível e exclusiva. É com esta atmosfera que está sendo cuidadosamente preparada a celebração dos 35 anos do restaurante Koh Pee Pee. Um jantar intimista e elegante, tendo como cenário a encantadora e enigmática Thai House By Koh Pee Pee, a casa de eventos do Grupo Koh Pee Pee, que tem lugar no belo casarão de arquitetura tailandesa na capital gaúcha.

Trazendo aos clientes uma experiência única, a noite de 05 de abril de 2024 quer ficar marcada por surpreender os presentes, tanto pelos aromas e sabores da gastronomia thai, quanto pela excelência no bem-servir. Os pratos do Koh Pee Pee, elaborados com ingredientes importados da Ásia, já renderam diversos prêmios e certificados de maestria ao local. Entre eles, o The Pride Of Thailand, do National Food Institute, principal entidade do setor gastronômico da Tailândia, e o selo Thai Select, concebido pelo governo tailandês. Esta certificação reconhece o restaurante como fiel representante da autêntica culinária tailandesa.

Produzido pelos chefs do Koh Pee Pee especialmente para o evento, o menu individual, no valor de R$360,00 por pessoa, integra entrada, pratos principais e sobremesa. Todos com a distinção de quem aprecia a ousada e sensorial gastronomia daquele país asiático. Vale ressaltar que uma das receitas é tradicional na carta do restaurante, pensando naqueles que preferem opções clássicas.

MENU

ENTRADAS

Hxy Chell Koh Yai – Vieiras seladas em crosta com pérolas de manga e curry, ao molho cítrico.

Hoy Nang Rom – Dumpling tailandês recheado com camarão e porco cozidos no vapor e finalizado com shoyu doce. Acrescenta molho especial Koh Pee Pee.

PRATOS PRINCIPAIS

Kaeng Kiew Whan Plahmuk – Polvo selado com arroz thai jasmim, leite de coco tailandês, curry amarelo e abacaxi.

Pad Neua Prik – Filé ao leite de coco tailandês com moranga, ervilhas frescas, manjericão doce e especiarias.

Kang Axy Chell Goong – Camarões e vieiras salteados com cogumelos Paris, Hiratake e Shitake ao molho de ostra. Inclui arroz Jasmim.

Koh Pad Goong Subparrod – Arroz frito servido no abacaxi com camarão, passas de uva, abacaxi e castanhas de caju (prato já tradicional no cardápio do restaurante Koh Pee Pee).

SOBREMESAS

Kanon Gad Goo – Sorbet de lichia e gengibre com calda de dragon fruit e frutas frescas acompanhado de chocolate branco.

Khanom Mor Kaeng – Creme caramel de chá thai e chantilly de coco tailandês.

Serviço

Evento: Jantar de aniversário do restaurante Koh Pee Pee

Local: Thai House (casa de eventos do Koh Pee Pee)

Data: 05/04/24

Horário: 20 horas

Endereço: Rua Schiller, 65, Bairro Rio Branco

Convites: Somente antecipados e podem ser adquiridos pelo telefone (51) 98137.3968

Evento contará com a presença de cerca de 180 voluntários e apresentações culturais.

Situado em Três Coroas, no interior do Rio Grande do Sul, a 5ª edição do Camping Acessível, que acontece neste sábado (16), será recheada de aventura e programação cultural. Além das oito modalidades esportivas para pessoas com deficiência, o dia oferecerá apresentações artísticas e musicais.

Os alunos Andreia Souza Guerra e Ivoni Zuchi apresentam o espetáculo No Caminho da Luz, conduzidos a partir da coreografia criada por Rejane Bonadimann Minuzzi, professora de Educação Física adaptada na Escola Especial Cantinho da Esperança da APAE (Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais) de Seberi, no noroeste do estado. A montagem integra o projeto Artespecial e também estará como representante no Festival Estadual Nossa Arte, promovido pela Federação Estadual das APAES, que acontece entre os dias 25 e 27 de março, em Porto Alegre.

“É de uma importância singular oferecer o espaço para que os alunos estejam em destaque. Ambos são paralisados cerebrais e temos a certeza de que, por meio dos movimentos que cada um apresenta, o diagnóstico fica engavetado”, argumenta Gabriel Feiten, organizador do Camping Acessível.

Também integra a programação do evento o show de Jana Eberthe, acompanhada do guitarrista e arranjador Ale Marks. A dupla tem como sua principal característica a performance de músicas marcantes do passado e presente, transitando por Pink Floyd, Cássia Eller, The Beatles, Nando Reis, Dua Lipa, Adele, entre outros.

Tal organização é possível a partir da união e objetivo comum de uma série de pessoas. Conforme explica Feiten, cerca de 180 voluntários dedicam o seu tempo e esforço para a realização do Camping. “São indivíduos de diferentes locais do estado, que desde o início estiveram envolvidos e comprometidos em fazer acontecer, correndo atrás de materiais e pessoas para integrarem o evento”.

Mais de mil visitantes são esperados para a 5ª edição do Camping Acessível. Sem fins lucrativos, o evento, organizado pela Associação das Pessoas com Deficiências, Amigos e Familiares, e Conselho Municipal da Pessoa com Deficiência de Três Coroas, tem como objetivo promover a prática de esportes de aventura acessíveis e o turismo acessível. Arco e flecha, trilhas, banho de rio, rafting e vivências em botes, stand up paddle, bocha adaptada, hand bikes e playground adaptado e inclusivo são as modalidades oferecidas. Com exceção da prática de rafting, todas as demais atividades não precisam de inscrição prévia.

A popularização de temáticas relacionadas a questões socioambientais e de governança trouxe à tona diversos conceitos e uma possível confusão entre eles

O período que marca o início do ano é caracterizado pelo processo do planejamento dentro das instituições, representando um momento em que se realiza uma retrospectiva das conquistas alcançadas e uma projeção das metas futuras a serem alcançadas. É uma oportunidade propícia para a consideração e integração de temas pertinentes às questões ambientais, sociais e de governança no âmbito das estratégias organizacionais.

O crescente interesse nessas temáticas tem gerado uma diversidade de conceitos e abordagens que frequentemente são confundidas ou consideradas intercambiáveis. É comum, por exemplo, encontrar empresas que afirmam adotar práticas relacionadas à agenda ESG quando, na realidade, estão implementando ações sustentáveis ou de responsabilidade social, e vice-versa. 

Contudo, é importante ressaltar que os conceitos de ESG, sustentabilidade e responsabilidade social são distintos e devem ser compreendidos como tais. De que forma diferenciá-los, então? A Filial Gaúcha do Instituto Capitalismo Consciente Brasil (ICCB) detalha as características dos três conceitos. Entenda:

ESG (do inglês Environmental, Social and Governance):

Refere-se a uma abordagem de investimento e gestão que leva em consideração fatores ambientais, sociais e de governança ao avaliar o desempenho e o impacto de uma empresa.

Os fatores ambientais compreendem a utilização de fontes de energia renováveis, gestão de resíduos e a administração dos riscos socioambientais decorrentes das operações corporativas, dentre outros. Já os fatores sociais abarcam uma ampla gama de questões potenciais, tais como diversidade, benefícios concedidos aos funcionários e direitos humanos.

A governança refere-se à estrutura de liderança e gestão da empresa, incluindo questões como transparência, ética, independência do conselho de administração e responsabilidade corporativa, como, por exemplo: como a direção executiva e o conselho de administração atendem aos interesses dos diferentes stakeholders, como colaboradores, fornecedores, acionistas e clientes?

Sustentabilidade:

A sustentabilidade orienta as ações da organização em prol do atendimento das demandas da sociedade sem comprometer as necessidades das futuras gerações.  Este é um conceito mais amplo, que aborda a capacidade de uma empresa ou sistema de se manter ao longo do tempo, equilibrando os aspectos econômicos, sociais e ambientais. 

Uma empresa sustentável busca maximizar o valor a longo prazo, levando em consideração os impactos de suas operações e decisões nas pessoas, no planeta e nos resultados financeiros. Está relacionada com o desenvolvimento sustentável, que busca utilizar os recursos com responsabilidade. Vai muito além de reduzir impactos, mas promover ações que preservam o meio ambiente como um todo.

Responsabilidade Social Corporativa (RSC):

A responsabilidade social corporativa está relacionada à responsabilidade direta da empresa com as comunidades próximas e o impacto social de suas atividades. Exemplo: programas de filantropia, voluntariado corporativo, investimento social e iniciativas de desenvolvimento sustentável.

O movimento Capitalismo Consciente acredita que, ao aliar o capitalismo de stakeholder (que são partes interessadas de um negócio) a um propósito maior, as empresas definem suas jornadas e conseguem atuar de forma diferenciada atendendo às métricas ESG em mercados altamente competitivos e assim, encantando clientes, engajando colaboradores, respeitando fornecedores e o meio ambiente. Tudo isso de forma ética e sustentável.

Evento abordará temas como turismo de luxo e sustentabilidade com profissionais de diversos países da América Latina

Campos do Jordão, famoso destino onde o luxo e o ecoturismo atraem muitos turistas, recebe o 13º Congresso Internacional de Jornalistas e Profissionais de Turismo, evento que acontece anualmente e tem como objetivo trazer reflexões sobre assuntos importantes para o mercado profissional do turismo. A edição de 2024 acontecerá no sábado, 9 de março, no Hotel Boutique Quebra-Noz, e contará com a presença de 40 jornalistas da América Latina. O congresso é conduzido pela Organización Mundial de Periodismo Turístico (OMPT) e o programa Viaje Por Aí, e realizado pela Associação Cozinha da Mantiqueira com apoio institucional da Prefeitura de Campos do Jordão.

Os jornalistas desembarcam na cidade mais alta do Brasil na sexta-feira, 8, quando participam de um coquetel de boas-vindas. No sábado, a programação desta 13ª edição do congresso contará com seis palestras, em espanhol e português, sobre turismo de luxo e sustentabilidade, trazendo questões de conservação do meio ambiente, preservação da cultura local e impacto social. Entre os palestrantes e convidados estão representantes da Argentina, Brasil, Colômbia, Cuba, Honduras, México, Panamá, Peru e República Dominicana. Há também um profissional da Alemanha.

Entre domingo, 10, e terça-feira, 12, eles participarão de uma famtour organizada e realizada pela Associação Cozinha da Mantiqueira. Os convidados terão a oportunidade de conhecer Campos do Jordão, suas belezas naturais e atrativos de lazer e gastronomia, em uma imersão completa pelos principais pontos turísticos da região.

Confira, abaixo, a programação:

9 de março (sábado)

9h – Entrada

9h15 – Abertura

9h30 – Palestras:

• Gastronomía de Lujo: el voraz apetito del comensal Cinco Estrellas, com Juan de Dios Valentín Rosario, da República Dominicana
• Rotán: turquesa, coral y magia, com Leonel Espinoza, de Honduras

10h30 – Apresentação do livro “Todo sobre mi viaje” da Certificação Internacional em Jornalismo de Viagens

11h – Palestras:

• Detrás del Glamour: descubriendo la excelencia en experiencias exclusivas, com os palestrantes Kevin Casanova, Kevin Cadena, María Fernanda Moreno e Mauricio Andrés Manrique, da Colômbia
• Turismo Sustentável “Sob nova direção”, com Silvia Schmidt, do Brasil

11h30 – Anúncio do 14° Congresso Internacional de Jornalistas e Profissionais do Turismo

12h – Brunch

12h15 – Palestras:

• Engenho Triunfo: como o bagaço de cana mudou o destino de uma comunidade, com Maria Júlia Baracho, Brasil
• Storytelling vs historias ¿Cómo lograr el verdadero lujo y la verdadera sostenibilidad?, com Miguel Ledhesma, México-Argentina.

12h45 – Apresentação do Premio Internacional Pasaporte Abierto 2024 que acontecerá em Cali, Colômbia.

A programação está disponível (link) para a imprensa e o público geral.

Campos do Jordão, um destino perfeito para congressos

Com edições que aterrissaram por toda América do Sul, como República Dominicana (2023), Brasil (2022), Argentina (2019) e Honduras (2018), o evento de 2024 tem como perspectiva receber mais de 100 pessoas, incluindo jornalistas, secretários de Turismo, influenciadores e profissionais do Turismo. De acordo com Ziomar Santos, um dos organizadores do evento e apresentador do programa Viaje Por Aí, a expectativa é que este congresso traga resultados expressivos para  aumentar o fluxo de turistas internacionais em Campos do Jordão.

“O 13º Congresso Internacional de Jornalistas e Profissionais de Turismo reúne profissionais de diferentes países da América Latina para discutir tendências e desafios e, sobretudo, destaca a cidade anfitriã como um destino imperdível. É uma oportunidade muito valiosa para mostrar ao mundo o que nossa cidade tem a oferecer em termos de cultura, hospitalidade, gastronomia, ecoturismo e experiências únicas”, ressalta Sidney Isidro, presidente do Conselho Municipal de Turismo de Campos do Jordão (COMTUR).

Sobre o Consórcio Aproveite Campos do Jordão

O município de Campos do Jordão, situado no lado paulista da Serra da Mantiqueira, a 1.628 metros de altitude, por meio de um pool de associações locais, criou o Consórcio Aproveite Campos do Jordão. A cidade é considerada a mais alta do Brasil, apropriada para celebrar os melhores momentos, aproveitar o clima com estilo e requinte. O destino de natureza, acolhe com maestria seus moradores e visitantes. Os eventos são catalisadores e também uma vitrine da região, que oferece uma atmosfera de sofisticação de lazer e prazer nas montanhas.

Evento nacional estará no espaço até domingo (10/03) com mais de 130 opções de hambúrgueres

Focado em promover experiências de lazer únicas e trazer opções diversificadas de gastronomia, o ParkShopping Canoas recebe, entre os dias 07 e 10 de março, o festival de hambúrgueres “BurguerLand”. Com entrada gratuita, o evento será realizado das 12h às 22h no estacionamento do shopping. Ao todo, serão 22 expositores e, desses, 15 apresentam versões diferentes do prato. 

Ao todo, são mais de 130 opções de hambúrgueres. Entre as estrelas do evento, estão o hambúrguer de shimeji, o hambúrguer de torresmo, o hambúrguer de parrilla e o hambúrguer na chapa cromada, além de opções vegetarianas. Estação de torresmo, chopp artesanal gelado, opções de sobremesas, Hot Dog Alemão e uma variedade de sabores de milk shake, como de pudim, petit gateau e merengue, além dos clássicos, também fazem parte do “BurguerLand”.

O evento ainda terá programação musical ao vivo em todos os dias, área kids e espaço pet friendly, além de atração circense. A programação completa pode ser conferida abaixo. “Estamos dando início a nossa turnê no Sul e estamos com uma expectativa muito boa. Esperamos mais de 30 mil amantes do hambúrguer”, comenta Eduardo Bueno, um dos organizadores e idealizadores do festival.

Confira a programação completa:

Quinta-feira (07/03)

20h – Tributo Elvis Presley – Banda R69

Sexta-feira (08/03)

20h – Cover Legião Urbana – Banda Sentido Inverso 

Sábado (09/03)

17h – Banda Pop

20h – Cover Tim Maia – Fabricio Vigueras

Domingo (10/03)

14h – Mavee – Voz e Violão

17h0 – Tonho Crocco – 

19h – Big City – Festa Hits

20h – Cover Queen – Bohemian Rock

Serviço:

BurguerLand – Festival de Hambúrgueres – Entrada gratuita para o evento

Data: entre os dias 07 e 10 de março

Horário: das 12h às 22hLocal: Estacionamento do ParkShopping Canoas (Av. Farroupilha, 4545 – Mal. Rondon, Canoas – RS)