DIA MUNDIAL DA PIZZA: Mood se destaca pelas pizzas napolitanas nas versões vegana e sem lactose
Thiago Soares
09/07/2024
Tempo de leitura: 2 minutes
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Localizada no Food Hall Dado Bier (Bourbon Shopping Country – Av. Túlio de Rose, 80, Porto Alegre), a pizzaria Mood se destaca não apenas pela diversidade de sabores inusitados que apresenta em seu cardápio – como costela desfiada e kit kat, mas pelas versões vegana e sem lactose. São poucos os locais em Porto Alegre que
reproduzem clássicos italianos para suprir restrições alimentares. Entre as opções salgadas veganas, destacam-se:
CLASSIC: molho de tomate San Marzano, lâminas de alho, orégano, sal negro, manjericão e azeite de oliva extravirgem.
MARGHERITA: molho de tomate San Marzano, queijo fermentado de castanhas, manjericão fresco e azeite de oliva extravirgem.
Para quem busca opções sem lactose, as sugestões incluem:
CALABRESE: molho de tomate San Marzano, linguiça calabresa defumada, queijo fermentado de castanhas tipo cheddar, manjericão fresco e azeite de oliva extravirgem.
A pizza HAZEL DREAM é um destaque especial, disponível tanto na versão vegana quanto na sem lactose, preparada com creme de avelã vegano ou sem lactose, farofa de paçoca e açúcar de confeiteiro.
Para o público sem restrição, as sugestões variam desde a MAD BIANCA, feita com mozzarella de búfala, provolone, cogumelo paris, tomate cereja confitado, lâminas de alho, tomilho fresco e azeite de oliva defumado; CHEESE 5 queijos (gorgonzola, provolone, parmesão, ricota e mozzarella de búfala) e manjericão fresco; HONEY BABY, mozzarella de búfala, ricota, provolone, parmesão, alho-poró, azeite de oliva defumado, pimenta do reino e mel; COSTELA DESFIADA Molho de tomate san marzano, costela desfiada, gorgonzola, tomilho fresco e azeite defumado, KIT KAT, Pasta de Kit Kat, morangos e Kit Kat e PISTACHE Base de chocolate branco, creme de pistache e farofa de pistache estão entre as mais pedidas.
A Mood é uma pizza napolitana de longa fermentação, massa leve e fofinha, ingredientes frescos e sabor inigualável localizada no Food Hall Dado Bier. Também pode ser acessada através do delivery pelo IFood. Mais informações em https://www.instagram.com/pizzamood_br/