Categoria: LANÇAMENTOS

CABELOS AO VENTO E AO SOL DICAS DE CUIDADOS PARA COMBATER A QUEDA E A QUEBRA CAPILAR
Edjane Lima, head de Desenvolvimento de Produtos da Natura, apresenta sugestões para fortalecer os fios e combater a queda de cabelo das gaúchas

Embora os três estados do Sul compartilhem algumas características climáticas, existem diferenças importantes que impactam a saúde capilar dos gaúchos. O Rio Grande do Sul tem um verão com maior variação de umidade, com períodos de estiagem e chuvas intensas, o que pode resultar em ressecamento e fragilidade capilar. É também o Estado dos ventos secos, especialmente na região da Campanha, o que pode intensificar o ressecamento e a fragilidade capilar; e com as temperaturas mais altas com médias entre 24°C e 32°C. Na estação do calor, os cabelos lisos, especialmente os compridos, ficam propensos ao frizz, enquanto os fios cacheados e crespos ficam mais frágeis.

E se no final das férias você percebeu mais fios caindo do que o normal, não está sozinha. Fatores como mudanças de estação, água salgada do mar, água da piscina, estresse e, até mesmo, a alimentação, podem impactar diretamente a saúde do seu cabelo. E, como o ano novo pede uma rotina de cuidados para melhorar o bem-estar, Edjane Lima, head de Desenvolvimento de Produtos da Natura, compartilha algumas dicas para fortalecer os seus fios em 2025.

Higienização dos fios O primeiro passo para ter fios saudáveis é uma lavagem adequada. É importante que o cabelo esteja limpo para receber o tratamento, a limpeza do couro cabeludo é um dos principais passos para estimular e fortalecer a raiz. Aplique o shampoo no couro cabeludo úmido e massageie suavemente com as pontas dos dedos. Isso ajuda a ativar a circulação sanguínea e prepara a pele para os tratamentos seguintes.

Hidratação capilar Faça uma hidratação inteligente nos cabelos. Use condicionadores nas pontas no comprimento dos fios, evitando a raiz. Para uma hidratação profunda, a máscara é sua aliada – especialmente uma vez por semana, oferecendo ação profunda anti-quebra, deixando os fios até 9x mais fortes, reparando todas as camadas do cabelo e garantindo 3x mais maciez sem pesar.

Aposte nas tecnologias de tratamento extra, como o Sérum antiqueda, queridinho do tratamento. Aplique no couro cabeludo diariamente, separando os fios em mechas e massageando suavemente. Os resultados começam a aparecer já nos primeiros 30 dias e tornam-se ainda mais visíveis após 60 e 90 dias de uso:
- Com 30 dias: O tratamento começa a ativar a nutrição do couro cabeludo, acelerando o crescimento dos fios até 3 vezes mais rápido.
- Com 60 dias: Com o uso contínuo, você perceberá os fios mais espessos e fortalecidos, combatendo o afinamento.
- Com 90 dias: A queda de cabelo é reduzida drasticamente e o couro cabeludo é equilibrado, promovendo fios mais densos e com mais volume.
Os resultados são rápidos e comprovados! A linha Lumina Antiqueda reduz a queda de cabelo* em apenas oito semanas, previne a queda, estimula o crescimento até 3x mais rápido e fortalece os fios progressivamente. Além disso, ela fixa o folículo capilar no couro cabeludo, ativa a circulação para resultados duradouros e deixa os fios 2x mais nutridos.

Consistência é tudo Não adianta dar um tratamento esporádico: o segredo do sucesso está em seguir com os passos dentro de sua rotina. Segundo Edjane Lima, especialista em pesquisa e desenvolvimento da Natura, a chave para o sucesso do tratamento para cabelos mais fortes, brilhosos e que, consequentemente, cresçam mais rápido, está na constância. “Não abandone o tratamento nos primeiros 15 dias”, afirma ela. “Com 30 dias, os resultados já começam a aparecer. O segredo está na persistência e no cuidado diário, com produtos que possuem uma combinação de ativos que atuam no preenchimento inteligente dos danos internos e reparação externa da fibra capilar”

Não tenha medo de buscar ajuda profissional
Mas não se esqueça, se, após algumas semanas, os resultados não forem como o esperado ou se a queda for muito intensa, consulte um dermatologista. Ele pode ajudar a identificar causas mais profundas e sugerir outros tratamentos complementares. A linha Lumina Antiquebra e Queda da Natura, por exemplo, é uma linha de cuidados capilares desenvolvida para prevenir a quebra e a queda dos fios. Com ingredientes como biotina e um complexo nutritivo, ela fortalece e revitaliza os cabelos, promovendo maior resistência e saúde. Além disso, a linha também oferece hidratação intensa e proteção contra danos diários, contribuindo para o crescimento saudável dos fios. Ideal para cabelos frágeis ou com tendência à queda, a Lumina Antiquebra e Queda proporciona cabelos mais fortes, encorpados e com menos quebra ao longo do uso. Conheça mais aqui.

7 benefícios exclusivos e resultados comprovados**
- Reduz a queda de cabelo* em apenas 8 semanas
- Previne a queda de cabelo
- Aumenta o crescimento do cabelo até 3x
- Fixa o folículo do fio no couro cabeludo
- Fortalece os fios progressivamente
- Ativa o couro cabeludo para resultados mais duradouros
- Deixa os fios 2x mais nutridos
*Perda devido a quebra. Resultados comprovados por teste instrumental

**Resultados obtidos com o sistema completo.
16 de fevereiro de 2025
PELA PRIMEIRA VEZ EM PORTO ALEGRE, O RIO GUAÍBA RECEBE O BAR FLUTUANTE DA HEINEKEN

Após sucesso em São Paulo e Curitiba, a experiência, que faz parte da plataforma Green Your City, convida o público gaúcho a refletir sobre os espaços urbanos; a ativação trará futuramente um legado sustentável.

Foto: Alê Virgilio

Brasil, fevereiro de 2025 – O Floating Bar da Heineken® chega em Porto Alegre e convida as pessoas a repensarem a ocupação urbana. Sucesso no Rio Pinheiros (São Paulo) e na Pedreira Paulo Leminski (Curitiba), o projeto, que faz parte da plataforma Green Your City, desembarca no extremo sul do país para levar ao público gaúcho uma experiência única.O Floating Bar em POA funcionará entre os dias 14 de fevereiro e 9 de março de 2025, próximo ao Shopping Pontal.

Lançada em 2021, Green Your City é uma plataforma com uma série de iniciativas com o viés de cultura e sustentabilidade, a cena cultural e a ressignificação de espaços urbanos. É um olhar inédito para formas de discutir o impacto ambiental, por meio de experiências de marca e um convite à reflexão. Além disso, a Heineken possui outras iniciativas voltadas à sustentabilidade, como a circularidade de vidro, copos retornáveis em festivais, implantação de microflorestas urbanas e uso de energia renovável em diferentes ações. A operação do bar prevê um legado sustentável que será divulgado em breve.

Em São Paulo, a primeira edição selecionou seis iniciativas para receber aportes e contou com o apoio da SOS Mata Atlântica, parceira do Grupo Heineken, para monitorar os resultados e avanços das ações. Em Curitiba, o Grupo Heineken anunciou iniciativas para apoiar e impulsionar projetos de inovação e sustentabilidade da capital paranaense, com suporte do Quintessa na implementação estratégica e engajamento de agentes locais, reforçando o empenho da marca em promover práticas sustentáveis e deixar heranças positivas nas cidades que recebem o Floating Bar.

“Porto Alegre recebe o Floating Bar como a terceira edição de um projeto que já se firmou como um sucesso. Para a Heineken®, levar essa experiência a uma cidade tão importante reforça nosso compromisso em unir sustentabilidade e entretenimento, transformando espaços urbanos de maneira inovadora e consciente”, afirma Beatrice Jordão, diretora de comunicação e marketing da Heineken® no Brasil

Com 504 metros quadrados e capacidade para até 400 convidados de forma rotativa, o Floating Bar funcionará de sexta a domingo, entre os dias 14 de fevereiro e 9 de março de 2025, na Rua Oswaldo de Lia Pires – Bairro Cristal, próximo ao Shopping Pontal. A ATENAS.ag assina todo o conceito do Floating Bar, desde o planejamento até a execução da ação e da experiência, além de ser a agência parceira da marca na criação e execução das ações da plataforma Green Your City. A iniciativa, realizada em Porto Alegre, inclui copos reutilizáveis, serviços de interpretação em Libras e áreas de acessibilidade.

O evento contará com cardápio harmonizado com chope Heineken e drinques exclusivos criados pelo mixologista Alexandre D’Agostino. As atrações musicais serão reveladas em breve no site e redes sociais da marca. Os ingressos serão disponibilizados toda terça-feira a partir das 17h pelo site oficial, redirecionando para o Sympla, onde o consumidor poderá escolher o dia da visita conforme disponibilidade. Filas de espera podem ocorrer, dependendo da demanda.

Sobre Green Your City
Green Your City é uma plataforma com uma série de iniciativas com o viés de cultura e sustentabilidade para a vida noturna, a cena cultural e a ressignificação de espaços urbanos. É um olhar inédito para formas de discutir o impacto ambiental, por meio de experiências de marca e um convite à reflexão. São metas da plataforma:

Energia Verde*: 50% dos pontos de venda de Heineken® em 19 capitais terão energia renovável até 2030. A marca atua como ponte e multiplicadora na conversão para fontes sustentáveis de energia;

Circularidade: 80% das embalagens de vidro da Heineken® serão retornáveis até 2030. Implantar um sistema de economia circular para as embalagens, inclusive para as garrafas long necks, é um compromisso prioritário para a marca;

Microflorestas: Em parceria com o projeto Floresta de Bolso, a Heineken® vai implantar microflorestas urbanas em 19 capitais do país até 2030. Os bolsões verdes vão colaborar para a melhora de qualidade do ar, manutenção do clima, controle de enchentes e regeneração do bioma original;

Consumo Responsável: Desde 2010 a Heineken® investe 10% de toda sua verba de marketing em ações de consumo responsável. 90% da população conectada impacta a internet anualmente pela mensagem de responsabilidade e consciência com consumo de álcool.

*Energia verde = energia renovável.

Serviço: Heineken Floating Bar

Localização: Rua Oswaldo de Lia Pires s/n – Bairro Cristal – CEP 90810-240 – Porto Alegre – RS

Funcionamento: Sexta a domingo

Período: 14 de fevereiro a 9 de março de 2025

Horários:
Sexta – 14/02 – das 18h à 00h;

Sábado – 15/02 – das 16h às 00h;

Domingo – 16/02 – das 16h às 22h;

Sexta-feira – 21/02 – das 18h à 00h

Sábado – 22/02 – das 16h às 00h

Domingo – 23/02 – das 16h às 22h;

Sexta-feira – 28/02 – das das 18h à 00h

Sábado – 01/03 – das 16h às 00h

Domingo – 02/03 – das 16h às 22h;

Sexta-feira – 07/03 – das 18h à 00h

Sábado – 08/03 – das 16h às 00h

Domingo – 09/03 – das 16h às 22h

Reservas: Pelo site, disponível para Android e iOS

Informações em breve nas redes sociais da marca: Instagram, Twitter e Facebook: @heinekenbr

Sobre o Grupo HEINEKEN no Brasil

O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A (“Brasil Kirin”), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 13 mil empregos e tem 14 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias, duas microcervejarias e também já iniciou a obra da sua 15ª cervejaria em Passos (MG). No Brasil, o portfólio de bebidas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken®, Eisenbahn, Eisenbahn Unfiltered, Sol, Baden Baden, Blue Moon, Lagunitas, Amstel, Amstel Ultra, Devassa, DevassaTropicaê, Tiger, Bavaria, Glacial, Kaiser, No Grau, Schin e Amstel Vibes. O portfólio de não alcoólicos inclui Heineken® 0.0, CLASH’D, FYS, Itubaína, Viva Schin, Skinka e Água Schin. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, maior cervejaria da Europa. Para obter mais informações, acesse o site e siga-nos no Instagram e LinkedIn.

16 de fevereiro de 2025
Lançamento do Livro: Prato Feito: Culinária Brasileira e Suas Origens

Junte-se a nós para um evento especial que une Gastronomia, cultura e conhecimento! A UniRitter e o Le Cordon Bleu apresentam o lançamento do livro “Prato Feito: Culinária Brasileira e Suas Origens”, com a presença da CEO da Pluminews, diretora da TAB Marketing Editorial e autora da obra, Simone Pontes.

Além do bate-papo sobre o livro, onde você poderá entender mais sobre o processo de pesquisa das receitas, vamos explorar a riqueza da culinária brasileira e suas histórias em uma troca inspiradora com a autora. Você também terá a oportunidade de conhecer mais sobre o novo curso de Gastronomia da UniRitter com o Le Cordon Bleu, em uma conversa com Vinícius Filipin, coordenador do curso.

Data e Hora: 13/02, às 17h00

Local: UniRitter – Campus FAPA / Prédio 5 (Biblioteca)

Avenida Manoel Elias, 200, Passodas Pedras, Porto Alegre

Todos os presentes no evento receberão um exemplar exclusivo.

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Inscreva-se em: https://bit.ly/circuitodeeventosuniritter

12 de fevereiro de 2025
Batucada Brasileira é tema do Carnaval do Bloco da Velha 2025

Organização estima público de 60 mil pessoas reunidas no entorno da Maesa, em Caxias do Sul

A Secretaria da Cultura do Estado do Rio Grande do Sul e a Secretaria Municipal da Cultura de Caxias do Sul apresentam a 13ª edição do Carnaval do Bloco da Velha que, neste ano, homenageia os ritmos e instrumentos percussivos nacionais com o tema Batucada Brasileira, elemento essencial em nossas manifestações culturais. O Bloco prevê reunir cerca de 60 mil pessoas.

A folia está marcada para o dia 2 de março, das 14h às 21h30min, no tradicional endereço: Rua Dom José Baréa, no entorno da antiga Maesa. A entrada, aberta ao público, será pelas ruas Treze de Maio e pela Tronca, esquina com a Vereador Mario Pezzi. O evento é totalmente gratuito e aberto à comunidade.

O músico Dan Ferretti comandará a Banda Bloco da Velha, que promete agitar o público com sonorização potente distribuída pela rua. Além disso, a Bateria Bloco da Velha, com 15 integrantes, fará apresentações para levar ao público a magia da batucada brasileira. A festa alvissareira também contará com uma setlist de ritmos nacionais do DJ Jorge “Mono” de Jesus. O grupo Dance Tudo, coordenado pelo dançarino Rodrigo Scherer, será o responsável por tornar o dia ainda mais divertido, juntamente com a bem-humorada personagem vivida pelo ator Davi de Souza, a Bastiana.

Nesta edição, o camarote tem muitas novidades: o ingresso único dá direito a todos os benefícios Open Bar e Open Food. O espaço oferece maior conforto e, além de comidas e bebidas incluídas, conta com banheiros exclusivos, tablado, áreas de sombra e muito mais. E não para por aí: agora o camarote abrirá às 11 horas, antes do início oficial do Bloco, com uma feijoada e roda de samba para ir aquecendo os tamborins. Os ingressos começam a ser vendidos ao meio-dia de domingo, dia 26/01, no valor promocional de R$ 250,00, no site Minha Entrada. A partir do dia 27, segunda-feira, também poderão ser adquiridos na Livraria Do Arco da Velha ou com os comissários do evento.

Serviço

O quê: Bloco da Velha 2025 – 13ª edição – Batucada Brasileira

Quando: 2 de março, domingo, das 14h às 21h30min

Onde: Rua Dom José Baréa, no entorno da antiga Maesa

Realização: Do Arco da Velha Livraria e Café
Patrocínio: Supermercados Andreazza e Racon Consórcios
Produção: Personnalite Eventos

Financiamento: Pró-Cultura do Governo do Estado do Rio Grande do Sul e Lei de Incentivo à Cultura de Caxias do Sul

12 de fevereiro de 2025
Projeto Arte no Moinho une o teatro gaúcho em apresentações gratuitas

Iniciativa apoiada pelo Fort Atacadista vai promover encontros artísticos de diferentes companhias teatrais gaúchas, durante cinco finais de semana. Estreia terá grupo de Caxias de Sul e de Canoas.

Uma iniciativa vai unir cinco grupos de teatro de diferentes regiões do Rio Grande do Sul e a trupe do Grupo Ueba no projeto Arte no Moinho. A estreia é neste sábado (8) no Centro Cultural Moinho da Cascata, em Caxias do Sul, sede do Grupo Leva Produtos Notáveis. O projeto é uma realização do Grupo Ueba e do Moinho da Cascata, com financiamento da Lei de Incentivo à Cultura do RS (LIC Pró-Cultura RS) e conta com o patrocínio do Fort Atacadista, Central de Rações e Redemac Docasa. A Arte no Moinho vai promover encontros artísticos de diferentes grupos teatrais gaúchos, com dupla finalidade: oferecer programação artística e entretenimento ao público de forma gratuita e promover trocas de experiências e conhecimentos entre os grupos por meio do compartilhamento de técnicas e a exploração de novas formatações. A programação irá se estender ao longo de cinco finais de semana, mesclando exibições de peças do repertório do Grupo Ueba aos sábados e a do grupo teatral convidado aos domingos. O público poderá se divertir e se deliciar com teatro de rua, teatro de bonecos, palhaçaria, teatro de luzes e sombras.

“O Grupo Pereira sempre incentiva a cultura nos locais onde está e não seria diferente no Rio Grande do Sul, onde inaugurou sua primeira loja em Canoas há quase dois anos. Nesse sentido, o projeto Arte no Moinho está alinhado ao nosso propósito de apoiar a comunidade e o acesso à cultura não só da região de Caxias do Sul, onde está inserido, mas também de outras regiões do Estado, como parte do próprio projeto”, ressalta Simone Cotta, head de comunicação corporativa e ESG do Grupo Pereira.

Na estreia do projeto, o Grupo Ueba apresenta no sábado (8) o espetáculo Circo ZeZ, que faz parte do seu repertório desde 2014, e no domingo (9) recebe o GrupoDe Pernas Pro Ar, de Canoas, para a apresentação da peça O Lançador de Foguetes. As duas atrações estão programadas para as 17h e são direcionadas ao público de todas as idades, com entrada gratuita.

Fundado em 1988, o Grupo De Pernas Pro Ar tem como marcas fundamentais a afirmação da linguagem do teatro de rua e do teatro de máquinas com experimentos curiosos e intrigantes, construídos a partir dos devaneios do inventor Luciano Wieser, que recebeu o “Prêmio 2018 – Mestres das Maquinarias”. Com o uso de objetos descartados em ferros-velhos, briques e quinquilharias, somados às provocações de tecnologias advindas de Tayhú DW e Txai DW e o olhar crítico e mão sensível de Raquel Durigon, as construções trazem engenhosas engenharias de engenhocas, instrumentos musicais inusitados, bonecos/máquinas, autômatos e robotizadas, compondo as dramaturgias e estéticas inusitadas de seus espetáculos.

Aproveitando a visita do grupo convidado, o projeto Arte no Moinho prevê, em turno inverso, um encontro cultural de pesquisa, oportunidade para as duas companhias teatrais, Ueba e convidada, trocar experiências, debater e dialogar, propor exercícios cênicos, experimentar novas vivências, desenvolver outras possibilidades artísticas e trocar conhecimento. A intenção é que cada grupo saia impactado e com novas ideias para continuar suas atividades. Ao final, será produzido um dossiê dos encontros, que serão conduzidos pelo pesquisador Márcio Silveira.

Os fundadores do Grupo Ueba, Aline Zilli e Jonas Piccoli, destacam que o projeto surgiu da vontade do Ueba de intercambiar também com outros grupos. Por isso a escolha de cinco companhias teatrais com diferentes linguagens e de regiões diversas do Estado, para, além de ofertar as apresentações artísticas para a comunidade de Caxias, também enriquecer os trabalhos de pesquisa, aprofundar novas técnicas e aprimorar conhecimentos. “Esse é o ponto de partida dessa ideia. É um projeto que, além das apresentações, impacta diretamente o público neste primeiro momento, e também busca contribuir para a atualização e o futuro do teatro. Acreditamos que esses aprendizados e essas trocas entre os grupos irão reverberar em novas produções e em outros aprimoramentos”, afirmam.

É uma iniciativa também para formação e qualificação do Grupo Ueba, que, através desses encontros de pesquisa e das apresentações, vai renovar seu olhar para a arte e para o teatro, garantindo a continuidade do grupo e a manutenção de suas atividades de forma potente e contemporânea. “O Arte no Moinho vai potencializar o trabalho artístico do Grupo Ueba, valorizar seu espaço no Moinho da Cascata e a sua trajetória, e ofertar para o público encontros únicos de teatro e arte produzida no Rio Grande do Sul”, garantem Aline e Jonas.

SINOPSE DE CIRCO ZeZ – GRUPO UEBA

Os palhaços Zão e Zoraida se reencontram e resolvem brincar de circo. Eles dão asas à imaginação e montam o circo com objetos e roupas que encontram em casa, como duas crianças em busca de diversão. Entre as grandes atrações do Circo ZeZ estão números de mágica e acrobacia, além de muitas trapalhadas tentando domar um leão. O erro deles garante o riso da plateia.

SINOPSE DE O LANÇADOR DE FOGUETES – GRUPO DE PERNAS PRO AR

O Lançador de Foguetes, personagem excêntrico e virtuoso, está à procura do lugar ideal para a excelência de sua experiência dita científica. Através do seu triciclo, recheado de elementos cênicos, calcula os fenômenos

físicos que podem interferir nesta jornada. Utiliza os malabares circenses e as engenhocas astrológicas para medir as distâncias, calcular o vento e, junto com a energia do público, faz o lançamento dos seus foguetes… Ideias ao ar. Atenção! Nem sempre as medições, coordenadas insufladas em função das correntes marítimas ventais hexagonais, somadas à ação gravitacional do planeta em mudança e à energia materializada do pensamento, proporcionam um lançamento com excelência.

SERVIÇO

O QUÊ: Projeto Arte no Moinho

PROGRAMAÇÃO DE ESTREIA:

8 de fevereiro, às 17h – Circo ZeZ/Grupo Ueba

9 de fevereiro, às 17h – O Lançador de Foguetes/Grupo de Pernas Pro Ar

LOCAL: Centro Cultural Moinho da Cascata (Rua Henrique Riboldi, 69, bairro Marechal Floriano, Caxias do Sul)

ENTRADA: Gratuita

REALIZAÇÃO: Grupo Ueba Produtos Notáveis e Centro Cultural Moinho da Cascata

FINANCIAMENTO: Lei de Incentivo à Cultura do Rio Grande do Sul (LIC Pró-Cultura RS)

PATROCÍNIO: Fort Atacadista, Central de Rações e Redemac Docasa

INFORMAÇÕES: site do Grupo Ueba e redes sociais @grupoueba e @moinhodacascata

*Em caso de chuva, os espetáculos poderão sofrer alterações.

Sobre o Grupo Pereira:

Fundado em 1962, na cidade de Itajaí, em Santa Catarina, o Grupo Pereira completou 62 anos de história em 2024. Atualmente, conta com 20 mil funcionários nos estados de Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás, Santa Catarina, São Paulo, Rio Grande do Sul e no Distrito Federal.

O Grupo Pereira tem 132 unidades de negócio, incluindo 31 lojas da rede de supermercados Comper, 65 lojas do Fort Atacadista (atacarejo), 3 filiais do Atacado Bate Forte (atacadista de distribuição), 25 lojas SempreFort (varejo farmacêutico), um Broker – distribuidor oficial da Nestlé -, 5 agências de viagens e 2 postos de combustível. Além disso, o Grupo Pereira completa seu ecossistema de soluções ao incluir o braço logístico Perlog e os serviços financeiros da Vuon, que inclui o private label Vuon Card, com mais de 1 milhão de cartões emitidos, além de gift cards, seguros e assistência odontológica.

O Grupo Pereira é o primeiro varejista brasileiro a ser contemplado com o selo CAFE (Certified Age Friendly Employer), concedido pelo norte-americano Age Friendly Institute a empresas que promovem a contratação e retenção de funcionários 50+.

Com a missão de oferecer uma experiência de compra positiva por meio da excelência no relacionamento com clientes, fornecedores e funcionários, o Grupo Pereira também contribui para a sociedade por meio de diferentes programas socioambientais.

Sobre o Grupo UEBA Produtos Notáveis:

Fundado há 20 anos por Aline Zilli e Jonas Piccoli, o Grupo Ueba Produtos Notáveis é reconhecido pelas produções teatrais inovadoras, com contribuição significativa para a cena cultural da Serra Gaúcha e do Rio Grande do Sul. Além do destaque reconhecido e premiado no teatro, com peças de produção autoral que já circularam por todas as regiões do Brasil e também em outros países, o grupo tem incursão na literatura e no cinema. Há 10 anos, o Grupo Ueba ocupa as instalações do Centro Cultural Moinho da Cascata, um edifício histórico do patrimônio cultural de Caxias do Sul que foi tombado e revitalizado, combinando tradição e modernidade em meio à natureza e próximo da área urbana. O espaço permanece aberto ao público aos finais de semana, das 14h às 19h, contando com cafeteria, biblioteca infantil e infantojuvenil, área de jogos de tabuleiro, sala de exposição, espaço garden com área pet friendly, acessibilidade e inclusividade, além, é claro, do tradicional espaço destinado às artes cênicas.

12 de fevereiro de 2025
No MIZU, os sabores iniciam no happy hour e se estendem ao jantar

Entre as propostas do restaurante, está proporcionar uma experiência genuína aos clientes com pescados brancos diferenciados e frutos do mar de qualidade

Com menu exclusivo e dose dupla de cervejas e drinks selecionados pela casa, chega para ficar o happy hour do MIZU. Das 17h30 às 19h, de segundas a sábados, o restaurante é a pedida para quem quer findar o dia e iniciar a noite deleitando-se com a boa gastronomia japonesa e receitas da culinária asiática de diferentes países.

Assinadas por Dalton Rangel, famoso chef brasileiro, eleito o melhor chef de São Paulo em 2023, com a coautoria do jovem e talentoso chef gaúcho Bernardo Dias Costa, as criações autorais do restaurante agradam a diferentes paladares. No cardápio de iguarias elaborado especificamente para o happy hour, as opções também atendem diversas preferências, entre elas:

SUSHI-TEMAKI: shake (salmão), philadelphia e tempurá legumes;

CHIPS DE BATATA DOCE: salmão kewpie;

COZINHA – TEMPURÁ: camarão, legumes e meio camarão/meio legumes;

YAKITORI: frango e porco.

Combos Seleciones — Diferentes a cada dia, os Combos Seleciones, cuidadosamente elaborados de forma autoral e artesanal pelo chef operacional do MIZU, Bernardo Dias Costa, vêm conquistando o público da casa, que não se cansa de elogiar os peixes de qualidade utilizados por ele. Conforme explica o profissional, os Seleciones exploram o melhor que tem no mercado de pescados em cada época do ano. “Assim, os clientes têm a oportunidade de degustar uma experiência mais exótica e completa”, destaca.

Entre eles, há o Selecione Niguiri, com oito peças; o Selecione Sashimi, com 12 peças; além do MIZU Exclusive, composto por uma dupla de niguiri e uma dupla de sashimi de shake torô (salmão gordo) ou de bluefin (atum com mais gordura intramuscular, conferindo maciez à sua carne). “Desta forma, atendemos ao paladar de quem prefere peças com ou sem arroz e, com esse número de peças, garantimos a exclusividade de sabor que o cliente merece”, avalia Bernardo.

Preparo das peças — Bernardo explica que ao utilizar o bluefin, por exemplo, é possível maçaricá-lo levemente, para soltar um pouco da gordura, ou dar uma pincelada de shoyu, fazendo com que o peixe absorva o sabor. O chef comenta ainda sobre o unagi, uma enguia de água doce, também manipulada no MIZU. “Este pescado dispensa finalizações, porque vem em seu próprio molho, conferindo uma experiência bem singular para quem o consome.” O profissional ressalta que tanto no niguiri quanto no sashimi, as carnes usadas são as mesmas.

Já com relação ao niguiri, tradicionalmente, o arroz acompanha o peixe em função do vinagre que ele carrega, para que o sushi dure mais tempo. Mas, de acordo com Bernardo, hoje em dia a maneira como é utilizado o arroz tem mais relação com o sabor. No MIZU, o shari, que é o arroz, inclui um molho específico, nem muito ácido nem doce demais, para a harmonização correta com os pescados. “Queremos proporcionar uma experiência mais purista, independentemente se o cliente fizer uso de shoyu, wasabi ou qualquer outro molho. Tanto para quem só come peixe, como para quem degustar niguiris com arroz, sendo que o sabor do arroz não vai se sobressair”, comenta o chef operacional.

Molhos — Para finalizar a experiência especial, enfatiza Bernardo, há o molho irizake, que tem a mesma função do shoyu: realçar o sabor. Porém, o shoyu puxa mais para o sabor salgado, já que é feito à base de soja, e o irizake, a partir do shake, por isso, mais adocicado. “Acho o irizake fantástico. Seu sabor é delicado e levemente adocicado. Os dois podem ser utilizados juntos”, salienta o profissional.

Sobre o MIZU

Totalmente remodelado em sua concepção e em novo endereço, na Rua Anita Garibaldi, 1865 — Bairro Boa Vista, o MIZU tem como proposta oferecer uma experiência completa, que une enogastronomia, arquitetura e moda, em um único local. O menu japonês apresenta influências da culinária asiática de diferentes países, proporcionando uma diversidade de sabores, tanto na gastronomia fria como na quente. O restaurante conta ainda com o exclusivo Wine Bar Máscara de Ferro, onde uma criteriosa seleção de vinhos e espumantes, nacionais e importados, e drinks estão à disposição para harmonizar com as receitas servidas no local.

O projeto arquitetônico de interiores usa elementos na ambientação da casa que remetem ao tema da água, já que “mizu” significa água em japonês, com linhas sinuosas, cores e estruturas que reforçam o conceito e dialogam com o nome do restaurante. O MIZU possui capacidade para até 127 pessoas e quatro ambientes distintos. À frente do empreendimento está a fintech Lyde Capital e os empresários Fabiano Zamberlan, sócio da vinícola Máscara de Ferro, e Claudir Pirovano.

Serviço:

Localização do MIZU: Anita Residence — Rua Anita Garibaldi, nº 1865, no Bairro Boa Vista (com estacionamento no local).

Funcionamento do restaurante MIZU: de segundas a sábados, das 17h30 (happy hour) às 23h30. Fechado aos domingos.

Horário de happy hour: das 17h30 às 19h, com menu diferenciado.

8 de fevereiro de 2025