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Categoria: NOTÍCIA RECENTE
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Desvendando mitos: banho gelado durante a madrugada realmente aumenta a produtividade?
De acordo com o médico psiquiatra Dr. Caio Gibaile, os artigos científicos que corroboram com a metodologia são escassos ou inexistentes
A constante busca por maneiras de aumentar a produtividade, muitas vezes, leva pessoas a adotarem práticas que aparentemente não fazem sentido. Desde ingerir alimentos específicos antes do trabalho até suportar chuveiros gelados, uma variedade de crenças e rituais peculiares têm emergido, alegando melhorar o desempenho e a eficiência.
Embora tais práticas possam parecer irracionais, elas revelam um fascinante aspecto da psicologia humana e do desejo de dominar o tempo e maximizar a produtividade. No entanto, é importante explorar as origens e o impacto dessas crenças ilógicas, investigando se há alguma base científica subjacente ou se elas são simplesmente produto de mitos contemporâneos.
De acordo com o Dr. Caio Gibaile, médico psiquiatra, consultor empresarial e palestrante, a ideia de tomar um banho extremamente gelado como algo terapêutico não é algo recente. Na primeira metade do século XX, quando ainda não havia ocorrido o desenvolvimento da neurociência, nem das abordagens medicamentosas e psicoterapêuticas atuais, as alternativas de cuidado àqueles com sofrimento mental eram bem limitadas. Banhos frios, sanguessugas e choques elétricos sem o suporte médico necessário figuravam entre as tentativas de cuidado.
Após receber em seus atendimentos um número crescente de pacientes questionando a orientação de profissionais não-médicos de tomar banho gelado para aumentar a produtividade, o especialista passou a procurar artigos que comprovassem a eficácia da prática. “Após muita pesquisa, encontrei apenas um estudo datado do ano 2000, feito com 10 homens com uma média de idade de 22 anos. Os indivíduos ficaram imersos em tanques de água de 32ºC, 20ºC e 14ºC por períodos de tempo que variam entre 60 e 120 minutos, sendo aferidos a alguns parâmetros para a realização de seus exames de sangue, coletados antes e após o experimento”, pontua.
Para Gibaile, os resultados apresentam números que não devem empolgar aqueles que buscam uma maior produtividade. “Em resumo, o grupo que ficou imerso no tanque com água na temperatura de 14ºC teve um aumento de dopamina e noradrenalina no sangue de 250% e de 530%, respectivamente. Ou seja, trata-se de um estudo pequeno, com uma amostra restrita e limitada que não representa toda a população, testou um procedimento de imersão em água fria, e não de um banho, por períodos que variam entre uma e duas horas, mostrando um aumento de neurotransmissores no sangue, e não no cérebro. Existe um enorme abismo entre o resultado real e o que é prometido por supostos influenciadores na internet”, finaliza.
Sobre o Dr. Caio Gibaile
Graduado pela Universidade de Brasília, o Dr. Caio Gibaile é médico psiquiatra com subespecialidade na área de psiquiatria forense, consultor empresarial, palestrante e fundador da Gênios Brasileiros, empresa de educação que busca, através da promoção do autoconhecimento, desenvolver as habilidades dos jovens do nosso país.
Saiba mais em:
https://www.instagram.com/drcaiogibaile/ -
Brunch do Koa Coffee no Food Hall Dado Bier tem dose dupla de mimosa aos sábados e domingos
A refeição de origem britânica que combina o café da manhã estendido com o almoço inicia neste final de semana, e será servido sempre das 10h às 16h
Se você é uma pessoa que poderia viver imersa nas maravilhas da primeira refeição do dia, não pode perder o brunch do Koa no Food Hall Dado Bier a partir deste sábado, dia 19 de agosto, reunindo opções especiais de uma das sete operações gastronômicas do local. O banquete servido a la carte traz opções de bowls, como o de frutas frescas da estação (R$ 22) ou de Iogurte com granola e mirtilos (R$ 18), toasts de banana (R$ 14) ou ovos mexidos com parma (R$ 32), waffles com morangos, mirtilos e mel (R$ 28), além de cafés.
O brunch estará disponível apenas aos finais de semana, mas há muitas coisas para provar durante a semana e a qualquer hora do dia. E, como nadacombina melhor com um brunch do que uma bebida refrescante e borbulhante, para aprimorar ainda mais a sua experiência, o bar do Food Hall Dado Bier oferece dose dupla de mimosa (espumante com suco de laranja) todos os sábados e domingos, das 11h às 14h. Uma maneira perfeita de brindar aos bons momentos e elevar o seu brunch a um patamar ainda mais especial.
O Brunch do Koa Coffee ainda reserva uma surpresa especial para o último sábado de cada mês. Os amantes da boa música podem esperar uma atração única: uma banda de jazz ao vivo. Deleite seus ouvidos com melodias suaves e envolventes enquanto saboreia as delícias do Brunch do Koa.
Cardápio Brunch Koa Coffee
– Bowl de Frutas (frutas frescas da estação) R$ 22
– Bowl de Iogurte com granola (Iogurte natural, granola e mirtilos) R$ 18
– Ovos Mexidos Simples (clássico ovo mexido cremoso, feito com ovos de galinha caipira – acompanha pão de fermentação natural) R$ 21
– Ovos Mexidos e Parma (clássico ovo mexido cremoso, feito com ovos de galinha caipira, presunto parma, mini rúcula) R$ 34
Escolha o acompanhamento: Pão de fermentação Natural ou Brioche ou Croissant
– Banana Toast (fatia de pão de fermentação natural, pasta de amendoim, banana, canela) R$ 14 Escolha o acompanhamento: Nuts de nozes caramelizadas ou Mel
-Waffle (Uma edição especial do nosso Waffle, com morangos, mirtilos e mel) R$ 28
– Mimosa (drink clássico para acompanhar um Brunch! Espumante + Suco de laranja) R$ 18
Cafés: Consulte cardápio Koa
SERVIÇO
Brunch do Food Hall Dado Bier – 2º andar do Bourbon Country
Sábados e domingos
Das 11:00 às 16:00
Dose dupla de mimosa até às 15h
Por Tati Feldens | Ascom Food Hall Dado Bier
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El Topador lança mais uma edição do seu curso online Churrasco de Fronteira
Workshop 100% virtual mostra em vídeo aulas o passo a passo para um churrasco fronteiriço
Antônio Costaguta, à frente da multiplataforma El Topador, acaba de lançar mais uma edição do seu Curso Online Churrasco de Fronteira. Destinado a amadores e profissionais, homens e mulheres, a atividade busca desvendar os principais segredos do assado.
“Se você é daqueles que não sabe nada de churrasco, nem como começar o fogo, vai aprender do zero a assar um dos melhores churrascos da sua vida. Agora se você já domina a arte do fogo e do assado, mas quer aprimorar suas técnicas sobre o famoso churrasco fronteiriço, não deixe de nos acompanhar pelo celular ou computador, fazendo cada etapa junto comigo, no conforto de sua casa e no tempo desejado”, antecipa o mestre parrillero.
No curso, dividido em 9 módulos, totalizando 3 horas de duração, os alunos terão a oportunidade de aprender sobre os diferentes cortes de carne, assados e as principais técnicas de parrilla, como fogo, grelhas, modo de preparo, temperos e defumação.
“Vamos conversar desde a concepção do assado, da relação do homem com o fogo, até a escolha da carne e os diferentes pontos e formas de assar unindo muita técnica, mas também informalidade”, destaca Costaguta. As inscrições são ilimitadas e devem ser feitas até o dia 22 de agosto pelo site do El Topador (https://www.eltopador.com.br/churrasco-de-fronteira) a um custo de R$ 297. As vagas dão acesso por tempo indeterminado ao workshop.
Quem é o El Topador
El Topador é um projeto idealizado por Antônio Costaguta, parrileiro há mais de 10 anos, conhecido no Brasil inteiro. O Topador nasceu na fronteira do Brasil com Uruguai na cidade de Santana do Livramento, foi criado no ambiente do assado e viveu isso com seu avô e seu pai desde muito novo. Criou o Projeto El Topador e aprendeu com grandes nomes do assado mundial, como Carlos Lopez, na Escuela Argentina de Parrilla, e com o lendário Francis Malman. Depois de assar em mais de 100 cidades no Brasil, Argentina e Uruguai, criou o Churrasco de Fronteira, que é o que existe de melhor no churrasco mundial, por ser a junção dos melhores assados do mundo: brasileiro, argentino e uruguaio. O Projeto El Topador busca proporcionar experiências e memórias em volta da carne, do fogo, da boa música, resgatando sempre a tradição da mais antiga forma de se cozinhar, que é usando o fogo!
Serviço
O quê: curso online Churrasco de Fronteira com El Topador
Duração: 3 horas, totalizando 9 módulos
Investimento: R$297
Inscrições até o dia 22 de agosto pelo link: https://www.eltopador.com.br/churrasco-de-fronteira
Por Tati Feldens
Ascom El Topador
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Novidade cheia de sabor no delivery do restaurante Koh Pee Pee
O menu especial, que inova na entrada e na sobremesa, traz como prato principal o Khao Pad Goong Subparrod. O consagrado arroz frito com camarões servido no abacaxi, inclui, agora, o abacaxi na entrega do pedido tornando a experiência ainda mais real
Concebido como gold/premium, o menu pode ser montado em casa para um jantar especial, sendo verdadeira réplica do que o cliente estaria degustando se estivesse no restaurante. Considerado uma experiência sensorial, seus pratos exóticos, com aromas singulares genuinamente servidos na gastronomia thai, podem ser apreciados nesta composição, incorporada ao serviço de delivery do Koh Pee Pee.
Intitulado “Menu Koh Larn”, nome que vem de uma das extravagantes ilhas da Tailândia, repleta de belezas naturais e água cristalina, traz consagrados pratos que fazem parte do cardápio do tradicional Koh Pee Pee, em Porto Alegre/RS, em seus 34 anos de existência. A novidade é composta de entrada, prato principal e sobremesa.
Para iniciar, “Kung Hom Pa”, camarão envolto em massa crocante, recheado com castanhas, porco e gengibre; o prato principal fica por conta do consolidado “Khao Pad Goong Subparrod”, arroz frito servido no abacaxi com camarão, passas de uva e castanhas, tendo como inovação o acompanhamento do abacaxi para a montagem completa da receita, aproximando ao máximo o prato do restaurante. E, para finalizar a noite, regada pelas deliciosas iguarias do país asiático, a sobremesa “Khao Neaw na Maprow”, arroz “moti” ao leite de coco natural, coberto com coco queimado em açúcar de palmeira.
A distinção e elegância da gastronomia oferecida no restaurante para quem aprecia as ousadas receitas tailandesas, primam pela excelência e bem-servir impecável na entrega. A utilização de embalagens diferenciadas garantem a temperatura dos pratos no trajeto até a casa do cliente.
Delivery Thai
Além das inovações, o Koh Pee Pee possui uma fiel diversidade de pratos tailandeses, com diferentes variedades no menu do delivery, inclusive vegetarianas. O restaurante é excelente opção para quem ama a culinária Thai e para quem deseja conhecer a deliciosa e enigmática gastronomia asiática, sem sair de sua casa ou de onde estiver. Funciona de segunda a sábado das 18h às 23h, pelo site www.kohpeepeedelivery.com.br, com entrega cortesia.
Reconhecimentos
Suas especiarias, elaboradas com ingredientes importados da Ásia, renderam diversos prêmios e certificados de maestria ao local, como The Pride Of Thailand, do National Food Institute, principal entidade do setor gastronômico da Tailândia, e o selo Thai Select, concebido pelo governo tailandês. Esta certificação reconhece o Koh Pee Pee como fiel representante da autêntica culinária tailandesa.
Serviço
Funcionamento delivery: Segunda a sábado, das 18h às 23h, pelo site e telefone (51) 3307-9279, com entrega cortesia.
Site do delivery: www.kohpeepeedelivery.com.br
Valor do novo “Menu Koh Larn”: R$ 145,00
Crédito fotos: Divulgação/Koh Pee Pee 
Crédito fotos: Divulgação/Koh Pee Pee 
Crédito fotos: Divulgação/Koh Pee Pee 
Crédito fotos: Divulgação/Koh Pee Pee -
Arte, cinema & chocolate: Lugano se prepara para receber turistas do 51º Festival de Cinema de Gramado com centenas de Kikitos de chocolate
Kikitos de chocolate foram produzidos para serem comercializados nas seis lojas da marca durante o período do festival
Desde 1994, a Lugano, marca tradicional de chocolates de Gramado, tem incorporado um importante diferencial de mercado a sua linha de produtos: a produção de “figuras” de chocolate. A inspiração, conta o diretor de marketing e de expansão da marca, Jonas Esteves, veio de uma viagem de negócios da família fundadora à Europa, pelo SEBRAE, quando adquiriram formas nos mais diversos desenhos: de aviões a bonecos de neve.
Cerca de 30 anos depois do invento pioneiro para uma fábrica de chocolate, a marca decidiu unir duas paixões em uma experiência única: cinema e chocolate. Foram criadas centenas de Kikitos de chocolate – réplicas do prêmio entregue aos vencedores do evento, que nesta sexta-feira chega a sua 51ª edição. Essas deliciosas esculturas comestíveis são uma homenagem saborosa à criatividade e à arte cinematográfica.
“Cada peça é cuidadosamente confeccionada, garantindo uma experiência visual e gustativa inesquecível”, explica Jonas Esteves. “Uma maneira deliciosa de levar para casa um pedaço do festival e compartilhar a magia do cinema com amigos e familiares”. Os itens podem ser encontrados a partir desta sexta-feira (11/10) nas lojas da grife em Gramado. A unidade de 70g sai por R$ 25,90.
Mais informações no site https://www.chocolatelugano.com.br/ ou https://www.instagram.com/chocolatelugano/
