No Iguatemi Porto Alegre, cada cliente é especial — e, no dia 15 de setembro, essa relação ganha um toque extra de carinho. Quem passar pelo shopping, poderá levar para casa sachês de chás da Tea Shop. Os brindes estarão disponíveis para retirada próximo a principal portaria do empreendimento, na entrada da Nilo Peçanha, e serão entregues enquanto durarem os estoques. A iniciativa busca proporcionar um momento de cuidado e bem-estar em meio à experiência de compras, valorizando a relação de proximidade do shopping com seu público.
Finalista do reality “Chef de Alto Nível”, Arika Messa se une ao chef Lucas Castilhos em um jantar exclusivo no POA Bistrô. Menu valoriza a identidade gaúcha com toques contemporâneos
No próximo dia 17 de setembro, o Hilton Porto Alegre será palco de uma noite especial para de gastronomia de raiz com uma pitada de ousadia. O POA Bistrô promoverá o Jantar a Quatro Mãos, que vai reunir dois talentos da cozinha sulista: Lucas Castilhos, chef do Hilton Porto Alegre, e a convidada especial Arika Messa, finalista do programa Chef de Alto Nível, da TV Globo. Com um menu autoral inspirado nas raízes da culinária gaúcha e executado com técnicas contemporâneasjantar promete uma verdadeira viagem sensorial por diferentes territórios do Rio Grande do Sul — do litoral à serra.
A noite começa com um couvert criativo em forma de tábua regional, que traz toast de cuca com ragu de cordeiro e pesto de agrião; polenta brustolada com creme de queijo colonial e geleia de tomate; e rosbife de picanha ao poivre servido com maionese de aipim. Na sequência, os chefs apresentam três pratos que traduzem, com originalidade, diferentes paisagens do Rio Grande do Sul.
A entrada “Pelo Litoral” combina moranga cabotiá defumada, camarão flambado na cachaça marisqueira, crocante de linguiça de cordeiro salineiro e azeite verde cítrico. O prato principal, “Pelos Campos”, traz costela 12 horas ao molho demi glace de butiá, acompanhada de purê de cogumelo Porcini e alho negro, além de vegetais orgânicos tostados na manteiga artesanal. Encerrando a experiência, a sobremesa “Pelas Serras” oferece um bolo de aipim e textde bergamota— gelato, coulis e pó cítrico — em uma releitura delicada e surpreendente do clássico regional.
Arika Messa: alma gaúcha e cozinha com identidade
Com 42 anos, Arika Messa construiu uma carreira marcada por técnica, afeto e profundo respeito pelas tradições gaúchas. Nascida em Porto Alegre e formada pela primeira turma de Gastronomia da Unisinos, atua como chef, consultora e professora. Se destaca por sua ousadia criativa e pelo uso de ingredientes regionais, além do domínio de técnicas como o fogo de chão e o fogão à lenha.
Depois de participar do programa The Taste Brasil (GNT) em 2015, ela retornou à TV em 2025, onde foi finalista do reality Chef de Alto Nível, da TV Globo, ganhando projeção nacional por sua cozinha com alma — aquela que, como ela gosta de dizer, “emociona, conta histórias e resgata memórias”.
Serviço:
Jantar a Quatro Mãos com a chef Arika Messa
Quando: 17 de setembro, às 19h30.
Onde: POA Bistrô, no andar térreo do Hilton Porto Alegre (Rua Olavo Barreto Viana, 18 – Moinhos de Vento.)
Muito obrigado, por entrar em contato conosco. Para envio de sugestões de pauta, envie nos um e-mail para: revistadiariodebordo@gmail.com e comercial@diariodebordo.net .
